ハワイ・オアフ島の「カイルア」。

カイルアビーチとラニカイビーチで知られているこの町にあるのがラニカイ・ブリューイング・カンパニー。

先週、妻が、職場でもらってきたラニカイ・ブリューイング・カンパニーのビールをいただきました。

ハワイ島の一語が副原料のビール、フアラニ・ストロベリー・サワー。

フルーティーで、酸味がここちよいのです。

今回、初めてサワービール（サワーエールともいうらしい）というものを飲んだのですが、とにかく酸っぱい。

乳酸や野生酵母を使って発酵・熟成することで酸味が生まれるビアスタイルの総称だそうです。

乳酸、つまり、ヨーグルトなどの、あの酸っぱさが最大の特徴とのこと。

他にもパッション＆オレンジ＆グアバ（POG）や柚子が副原産のものもあるらしいです。

最近、ワインもビールもフルーティなものが好きなので、機会があればいろいろ試してみたいと思いました。

Masa